心心念念的油焖春笋口感鲜美有嚼劲春季来杭州不吃等于没来

春笋好吃又纯粹的烧法就是油焖春笋。在杭州人眼里,只要一遇见笋,所有野菜时蔬统统黯然失色。什么叫吃春啊?李渔说笋能居肉食之上,能放肆吃笋才算春天。 油焖春笋是杭州传统......

  春笋好吃又纯粹的烧法就是油焖春笋。在杭州人眼里,只要一遇见笋,所有野菜时蔬统统黯然失色。什么叫吃春啊?李渔说笋“能居肉食之上”,能放肆吃笋才算春天。

  “油焖春笋”是杭州传统菜。李渔在《论蔬食之美》中写:“此蔬食中第一品也,肥羊嫩豕,何足比肩。但将笋肉齐烹,合盛一簋,人止食笋而遗肉,则肉为鱼而笋为熊掌可知矣。”

上一篇:唤醒春天的味蕾——油焖春笋(图) 下一篇:一斤春笋从46元跌到20元 可以做盘油焖笋刮刮油了

水果沙拉

“出镜”美食螃蟹酱、软熘鱼扇、贴饽饽熬小鱼等受追捧- 《一城一味》天津“开席”(
天津美食:小吃三绝 贴饽饽熬小鱼 特产数八珍
冬季火锅新推荐-可乐火锅
惨烈!尼泊尔达尔楚拉汽车失控坠河酿11人遇难!
黄骨鱼的做法
中国饮食-清炒甘蓝的做法